Барбекю из кирпича: проекты и этапы строительства

В настоящее время неотъемлемой частью индустрии печных конструкции являются барбекю. На сегодняшний день существуют самые разнообразные проекты барбекю из кирпича своими руками, которые можно построить.

Также есть возможности компоновать проект барбекю из кирпича с другими конструкциями, что позволяет расширить функции как самой печи, так и самого барбекю.

Фото печного комплекса с барбекю

Видовое разнообразие

Барбекю по конструкции представляет собой мангал, используемый для готовки мяса, шашлыка. Выполняя барбекю из кирпича можно значительно расширить само его понятие в области приготовления пищи .

Цена на готовые проекты по печам-барбекю варьируется от 2 до 4 тысяч рублей. Рассмотрим некоторые из них.

Беседочные мини-русские печи-барбекю

Обустраивая дымосборник над областью варки, мы получим площадь для барбекю. Таким образом, мы не увеличим размеры самой печной конструкции, но сможем заменить дымооборот на выполнение сбора и отвода дымового газа от мангала в канал трубы.

Беседочная мини-русская печь-барбекю со стационарным мангалом


Такой вид печи может устанавливаться как в области сада, так и внутри помещения.

Для изготовления такой конструкции потребуется:

  • Красный (строительный кирпич) 758 шт.;
  • Огнеупорный кирпич 14 шт.

Назначение отделов печи:

  • жаровая камера используется для приготовления изделий из муки, сушения, тушки различных блюд, а также для заготовления угля для мангала;
  • приставная кухонная плита применяется для приготовления плова и других блюд;
  • площадка барбекю используется для приготовления шашлыка, гриля;

Размеры беседочной мини-русской печи-барбекю 1700 на 1200 мм, из них:

  • Стационарный мангал:
  • Ширина 770 мм;
  • Высота 320 мм;
  • Глубина 140 мм;
  • Жаровая камера:
  • Ширина 640 мм;
  • Глубина 450 мм;
  • Кухонная плита:
  • Ширина 260 мм;
  • Глубина 510 мм.

Барбекю-комплекс (фронтальный и угловой)

Барбекю-комплекс представляет из себя многофункциональную конструкцию, которая может содержать в своем комплекте:

  • жаровую камеру;
  • приставную кухонную плиту;
  • площадку барбекю;
  • коптильню;
  • плиту с казаном.

Фронтальный барбекю-комплекс

Размеры фронтального барбекю-комплекса 3700 на 1280 мм, углового 2560 на 2950 мм из них:

  • Площадка барбекю:
    • Ширина 510 мм;
    • Глубина 200 мм;
  • Жаровая камера:
    • Ширина 510 мм;
    • Глубина 510 мм;
  • Кухонная плита:
    • Ширина 380 мм;
    • Глубина 380 мм;
    • Коптильная камера:
    • Ширина 380 мм;
    • Глубина 510 мм;
    • Портал камина с шириной 640 мм.

Этапы строительства

Этап первый — привязка к местности

Выбираем место для установки печной конструкции. Наиболее оптимальным вариантом будет строительство комплекса одновременно с устройством беседки, либо интегрирование с установленной крытой обеденной зоной (см. также статью Доступные проекты кирпичных беседок с барбекю бесплатно – подробное описание процесса строительства ).

Выбирая место важно учитывать розу ветров, а также соблюдение противопожарных рекомендаций. Также не стоит устанавливать барбекю около забора, деревянного сооружения или зеленых насаждений, чтобы не повредить их.

Этап второй — проект барбекю

Изображение схемы проекта барбекю

При подготовке проекта барбекю необходимо учитывать, где будут расположены топки а также какое их количество вам потребуется. Так определенные части комплекса будут требовать отдельных топок.

Также необходимо правильно и удобно расположить очаги и столы, для того чтобы каждой частью комплекса было комфортно пользоваться. Планируя подвод электричества и воды, не забудьте учесть, куда их удобнее провести, а также какое количество электроприборов потребуется. К таким электроприборам относятся вентиляторы для создания принудительной тяги, подсветка, посудомоечная машина и другие.

Этап третий – инструменты и материалы

Безусловно, количество необходимого материала зависит от размера строящегося печного комплекса.

Классическое барбекю среднего размера потребует:

  • 200 кирпичей;
  • песок;
  • цемент;
  • ·щебень;
  • 8 ведер глины;
  • двойной силикатный кирпич м 150 — 15 шт.

Инструменты, которые понадобятся, привычны для каменщика. К ним относятся отвес, уровень, мастерок, шпатели и т.д. После утверждения проекта, покупки материалов и доставки их на участок, можно приступить к началу процесса строительства.

Этап четвертый — фундамент барбекю

Инструкция по строительству фундамента:

  • Выкапываем траншею по 300 мм вширь и в глубину, длина ее должна равняться периметру печного комплекса;
  • Наполняем траншею щебнем; подушка из щебня должна быть пролита водой и утрамбована;
  • Над подушкой укладываем металлическую сетку, либо арматуру, для жесткости конструкции;
  • Выводим над траншеей опалубку, высотой 150 мм, и заполняем её бетоном.

Фундамент для барбекю

Этап пятый — основание барбекю

Во время строительства и высыхания фундамента, заготавливаем глиняный раствор. Глину заливаем необходимым количеством воды, перемешивая и выдерживая в течение недели. Также необходимо часть полученного глиняного раствора (3 ведра) соединить с песком (3 ведра) и цементом (1 ведро).

Для изготовления основания барбекю выкладываем газосиликатные блоки и скрепляем их цементным раствором. Высота построенного основания должна составлять около 700 – 800 мм.

Этап шестой — топочная часть

Топочную часть и трубу печи располагаем над основанием. Для их изготовления будем использовать кирпич, который будем скреплять с помощью глиняного раствора. Не стоит забывать, что для топок применяется специализированный огнеупорный шамотный кирпич. Их количество должно соответствовать количеству топок в проекте комплекса.

По материалам сайта: http://klademkirpich.ru